DIE PERFEKTE WüRZE

Kochen ist die Perfektionierung des Zusammenspiels der Sinne. Frische Zutaten, aromatische Gewürze und das rhythmische Klopfen des Messers auf dem Schneidebrett – so beginnt der Kochzauber. Ein Rezept von Wajos gibt eine Richtung, doch erst mit Eigeninitiative entsteht wahre Genusskunst. Die richtige Kombination aus Gewürzen, Texturen und Kochk